Henny Penny Druckfritteuse PFE 591 Elektro

Schneller mit niedrigeren Temperaturen kochen und dabei sowohl gesünderes und geschmackvolleres Essen produzieren, als auch Ölkonsum, Lohnkosten und Sicherheitsbedenken reduzieren – mit der Druckfritteuse PFE 591 von Henny Penny ist all dies möglich.

Henny Penny Druckfritteuse PFE 591 Elektro

Als erstes Unternehmen hat Henny Penny vor über 50 Jahren Druckfritteusen für die Gastronomie auf den Markt gebracht. Das Frittieren unter Druck ermöglicht niedrigere Gartemperaturen. Dies verlängert die Nutzungsdauer des Öls und verkürzt die Garzeiten, sodass sich auch Stoßzeiten besser bewältigen lassen. Durch den Druck verlieren die Speisen ihre natürlichen Säfte nicht und die Menge des von den Produkten aufgenommenen Öls verringert sich. Heutzutage sind Druckfritteusen von Henny Penny nach wie vor Marktführer bei Leistungsfähigkeit, Haltbarkeit und Innovation. Die elektrische Druckfritteuse Henny Penny PFE 591 zeichnet sich durch ein größeres Frittierbecken bei normaler Standfläche unserer Fritteusen aus. Die leistungsfähigen Tauchheizungen beschleunigen die Temperaturerholung und tragen zur Energieeinsparung bei.

Details

  • Patentiertes Deckelverriegelungssystem zur Verriegelung des Deckels
  • Farblich gekennzeichnete Verriegelungsspindel zum Eingriff in die Druckdichtung
  • Robustes Frittierbecken aus rostfreiem Stahl mit 7-jähriger Garantie
  • Leistungsfähige Heizungen zur schnellen Temperaturerholung und Energieeinsparung
  • Rechteckige Form des Frittierbeckens fördert Turbulenzen zur Unterstützung des gleichmäßigen Garens
  • Kaltzone unter den Heizungen erhöht die Nutzungsdauer des Öls
  • Hochtemperaturschutz
  • Integriertes Filterungssystem
  • Stabiler, aber leichter Deckel aus Aluminiumgusslegierung, dadurch erleichterte Handhabung
  • Kanal unter dem Deckel leitet bei offenem Deckel Kondenswasser von Frittierbecken ab
  • Erhöhte Kante an der Arbeitsfläche verringert Verschmutzung durch Öl
  • Konstruktion aus rostfreiem Stahl, daher langlebig und leicht zu reinigen
  • 4 strapazierfähige Laufrollen, 2 mit Feststellern

Steuerung Computron 8000 (optional gegen Aufpreis)

  • 10 programmierbare Garzyklen
  • Automatischer Schmelzzyklus
  • Ruhemodus
  • Reinigungsmodus
  • Wassererkennungsalarm
  • Beladungsausgleich
  • Proportionalregelung
  • optionale Aufforderung zur Filterung und benutzerdefiniert einstellbare Filterüberwachung
  • mehrsprachige Digitalanzeige mit 16 Zeichen

Zubehör

Im Lieferumfang enthalten
  • Filtersieb mit üblichen Filtermedien (2 PHT-Filtergehäuse)
Separat erhältlich
  • Backfettentsorgung mit Direktanschluss
  • ganzer Korb und Griff
  • Krümelwanne und Griff
  • Filtermedium mit Aktivkohlematte-Außenhülle
  • Filterspülschlauch-Anbau
  • Filterwannenwagen
  • SuperSorb-Filtermatte

Steuerung Computron 1000

  • programmierbar
  • LED-Anzeige für Zeit und Temperatur 
  • einfache Nach-oben- und Nach-unten-Pfeile
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