Henny Penny Warmhalteschrank Smarthold HHC 980

Das patentierte automatische Feuchtigkeitsregelungssystem von SmartHold verbindet die Wärme der Wasserwanne mit den Ventilatoren und der Belüftung. Dieser geschlossene Regelkreis misst automatisch die Luftfeuchtigkeit und hält sie in 1-Prozent- Schritten von 10 % bis 90 % relativer Luftfeuchtigkeit aufrecht.

Mit dieser präzisen Feuchtigkeitsregelung können Betreiber praktisch jede Art von Lebensmitteln für außergewöhnlich lange Zeiträume aufbewahren, ohne dass die Frische oder die Präsentation beeinträchtigt wird. Dies führt zu einer höheren Lebensmittelqualität und weniger Abfall während des Tages.

Längere Haltezeiten geben Ihnen die Möglichkeit, in den Nebenzeiten größere Mengen zu kochen und trotzdem köstliche Lebensmittel zu servieren, die aussehen und schmecken, als wären sie frisch zubereitet. Traditionelle "schwer zu haltende" Produkte wie Pizza können doppelt so lange gehalten werden wie in den meisten Warmhalteschränken.

Der SmartHold HHC 980 gibt Ihnen die Möglichkeit, Speisen bei niedrigeren Temperaturen zu halten - bis zu 60 °C. Ideal für empfindliche Produkte wie gebackenen Fisch, Eier, gebackene Kartoffeln und Reis.

Mit der automatischen Nachfüllfunktion ist immer genug Wasser im Tank.

Das vollständig isolierte Gehäuse und die dicht schließenden Türen tragen zu einem energieeffizienten Betrieb bei. Die reaktionsschnelle Feuchtigkeitsregelung hilft, die Luftfeuchtigkeit und die Lebensmittelqualität während des Betriebs präzise zu halten. Selbstschließende Türen sorgen für einen effizienteren Arbeitsablauf.

Die Bediener können zwischen zwei verschiedenen Regalführungsarten wählen, um sie besser an ihre Anwendung anzupassen.

Details

• Patentierte Feuchtigkeitsregelung mit geschlossenem Regelkreis:

  - Hält jede Luftfeuchtigkeit zwischen 10 % und 90 % RH
  - Selbstdiagnosesystem
  - Einfach zu reinigen und zu warten

• Konstante Feuchte-/ Temperaturanzeige

• Getrennte Feuchte-/ Temperatursollwerte

• Temperaturbereich: 60°C - 99°C

• Beheizte Edelstahl-Wasserwanne 11,4 Liter

• Automatische Wasserbefüllung

• Warnleuchte für Wassermangel

• Timer-Warnsignal

• Schnelle Luftfeuchtigkeitsregelung

• Zwei Hochleistungs-Gebläsemotoren

• Belüftete Seitenablagen

• Vollständig isolierte Türen, Seitenwände und Steuermodul

• Vollständig umlaufende Türdichtung

• 10 Fachbodenschienen, wahlweise mit L- oder C-Profil

• Teilweise abnehmbare Wanne für bequemes Be- und Entladen (nur C-Profil-Kanten)

• Selbstschließende, abnehmbare Türen bleiben über 90 Grad hinaus offen

• Magnetische Türverriegelung und hochbelastbare, beschichtete Scharniere

• Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung und lange Lebensdauer

• 4 Rollen, 127 mm (5 Zoll), 2 feststellbar 

• Optionaler Schlauchablaufanschluss

Erhältlich bei W. Meier Großküchentechnik - Henny Penny Deutschland, Henny Penny Österreich