Henny Penny Warmhalteschrank HHC 900

Die Warmhalteschränke der Serie 900 wurden entwickelt, um große Mengen an druckfrittiertes Hähnchenfleisch über lange Zeiträume warm zu halten, ohne dass die Frische oder die Qualität darunter leiden. Der Schlüssel ist eine gleichmäßige Erwärmung und konstante Luftzirkulation. Doppelte Ventilatoren und belüftete Seitengestelle sorgen dafür, dass die heiße, feuchte Luft gleichmäßig im Schrank zirkuliert. Dies trägt dazu bei, dass praktisch jedes Menü bis zum Servieren heiß und schmackhaft bleibt und führt zu einer hohen Qualität der Speisen und zu weniger Abfall während des Tages. Henny Penny Warmhalteschränke verbessern auch die Geräte- und Personalauslastung. Mit der richtigen Warmhaltefunktion können Restaurantbetreiber vor Spitzenzeiten in großen Mengen kochen und Mahlzeiten direkt aus dem Warmhalteschrank anbieten. 

Der HHC 900 ist ein mobiler, beheizter Warmhalteschrank in voller Größe mit zwei Türen und einem einzigen Bedienfeld. Mit der verfügbaren Countdown-Timer-Steuerung (CDT) können Sie individuelle Haltezeiten für verschiedene Artikel programmieren. Die gut sichtbare Zeitanzeige und das Timer-

Warnsignal ermöglichen es den Mitarbeitern, die Haltezeit zu überwachen, während sie andere Aufgaben erledigen.

Dank des vollisolierten Gehäuses und der dicht schließenden Türen profitieren Sie von den Vorteilen des hochwertigen Warmhaltens bei sehr geringem Energieverbrauch. Viele Betreiber sehen eine Netto-Reduzierung der gesamten Energiekosten in der Küche. Verschiedene Einlegebleche, selbst schließende Tür und Magnet-verschlüsse tragen zu einem komfortablen Arbeitsablauf und Energieeinsparungen bei.

Details

• Wahlweise Countdown-Timer- Steuerung oder elektro-mechanische Steuerung

• Die Countdown-Timer-Steuerung bietet 13 unabhängige programmierbare Timer mit:
  - Ein-Schalter-Start/Stop/Abbruch, manuelle Überbrückung und Power-Out-Speicher
  - Konstante digitale Temperaturanzeige
  - Separate Betriebszeit- und Temperatursollwerte
  - Timer-Alarmsignal
  - Kalibrierung der Lebensmittelfühler

• Elektromechanische Steuerung mit Thermostat-Heizungsregelung, Zeigerthermometer, ON/OFF und Zyklus-Temperaturanzeige

• Zwei Hochleistungs-Gebläsemotoren • Belüftete Seitenablagen

• Vollständig isolierte Türen, Seitenwände und Steuermodul

• Vollständig umlaufende Türdichtung • Teilweise abnehmbare Wanne für bequemes Be- und Entladen

• Selbstschließende, abhebbare Türen bleiben über 90 Grad hinaus offen

• Magnetische Türverriegelung und hochbelastbare, beschichtete Scharniere

• Abnehmbare Luftkanäle für einfache Reinigung
• Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung und lange Lebensdauer
• 4 Rollen mit 127 mm, 2 davon feststellbar

Erhältlich bei W. Meier Großküchentechnik - Henny Penny Deutschland, Henny Penny Österreich