Henny Penny Warmhalteschrank HC 5-SHC 10

Diese Warmhalteschränke wurden ursprünglich entwickelt, um große Mengen an druckfrittierten Hähnchenfleisch über einen langen Zeitraum aufzubewahren, ohne die Frische oder die Qualität zu beeinträchtigen. Der Schlüssel ist eine gleichmäßige Erwärmung und konstante Zirkulation der Luft. Doppelte Ventilatoren und belüftete Seitengestelle sorgen dafür, dass die heiße, feuchte Luft gleichmäßig im Schrank zirkuliert. Dies trägt dazu bei, dass praktisch jede Mahlzeit bis zum Servieren heiß und schmackhaft bleibt und führt zu einer höheren Lebensmittelqualität mit weniger Abfall während des Tages.

Henny Penny Warmhalteschränke verbessern auch die Geräte- und Personalauslastung. Mit der richtigen Warmhaltefunktion können Restaurant Betreiber vor Spitzenzeiten in großen Mengen kochen und Mahlzeiten direkt aus dem Warmhalteschrank servieren.

Der HC 5 ist ein mobiler, beheizter Warmhalteschrank in halber Größe, der eine hervorragende Temperaturkontrolle bei geringeren Mengen und Kosten bietet. Er kann wie der SHC 10 gestapelt werden, um die Kapazität auf der gleichen Grundfläche zu verdoppeln, mit der Vielseitigkeit von zwei völlig separaten Warmhalteumgebungen und Steuerungssystemen.

Dank des vollständig isolierten Schranks und der dicht schließenden Tür genießen Sie die Vorteile einer qualitativ hochwertigen Lagerung bei sehr geringem Energieverbrauch. Viele Betreiber sehen eine Netto-Reduzierung der gesamten Energiekosten in der Küche.

Mehrere Einschubfächer, selbstschließende Tür und Magnetverschlüsse tragen zu einem komfortablen Arbeitsablauf und Energieeinsparungen bei. 5 Einlegebleche können mit der verfügbaren Count-Down-Timer- Steuerung separat zeitgesteuert werden.

Schränke, die mit Glastüren bestellt werden, haben jetzt die Option einer eingebauten LED- Beleuchtung, um das Lebensmittelprodukt zu beleuchten.

Details

• Wahlweise Countdown-Timer- Steuerung oder elektro-mechanische Steuerung

• Die Countdown-Timer-Steuerung bietet 5 unabhängige programmierbare Timer mit:
  - Ein-Schalter-Start/Stop/Abbruch, manuelle Überbrückung und Power-Out-Speicher
  -Konstante digitale Temperaturanzeige
  -Separate Betriebszeit- und Temperatursollwerte
  - Timer-Alarmsignal
  -Kalibrierung der Lebensmittelfühler

• Elektromechanische Steuerung mit Thermostat-Heizungsregelung, Zeigerthermometer, ON/OFF und Zyklus-Temperaturanzeige
• Zwei Hochleistungs-Gebläsemotoren Belüftete Seitenablagen
• Vollständig isolierte Tür, Seitenwände und Steuermodul
• Vollständig umlaufende Türdichtung Teilweise abnehmbare Wanne für bequemes Be- und Entladen Selbstschließende, abhebbare Tür bleibt über 90 Grad hinaus offen Magnetische Türverriegelung und hochbelastbare, beschichtete Scharniere
• Abnehmbare Luftkanäle für einfache Reinigung
• Konstruktion aus rostfreiem Stahl für einfache Reinigung und lange Lebensdauer
• 4 Rollen 127 mm (5 in), 2 feststellbar

Erhältlich bei W. Meier Großküchentechnik - Henny Penny Deutschland, Henny Penny Österreich