Henny Penny Offene Fritteuse OFE-OFG 321-323

Henny Penny bietet offene Fritteusen mit mehreren großen Frittierbecken, programmierbarem Betrieb, Ölmanagementfunktionen und schneller und einfacher Filterung.

Henny Penny Offene Fritteuse OFE-OFG 321-323

Bei offenen Henny-Penny-Fritteusen der OFE/OFG 320 Serie haben sie die Wahl zwischen ganzen und geteilten Frittierbecken, oder die Möglichkeit zu kombinieren. Die Elektrofritteusen der Baureihe OFE/OFG 320 erreichen sehr schnell wieder ihre Betriebstemperatur und tragen wegen ihres Energiewirkungsgrades das ENERGY- STAR®-Kennzeichen. Die kurze Zeit der Temperaturerholung ermöglicht einen höheren Durchsatz, senkt die Energiekosten und verlängert die Nutzungsdauer des Frittieröls. Auf die robusten Frittierbecken aus rostfreiem Stahl wird eine 7-jährige Garantie gewährt – der längste Garantiezeitraum bei derartigen Produkten.

Offene Fritteusen von Henny Penny sind mit einem integrierten Filterungssystem ausgestattet, mit dem das Öl in nur wenigen Minuten gefiltert und heiß in das Frittierbecken zurückgeleitet wird. Es sind keine separaten Pumpen und Wannen erforderlich, und es muss kein heißes Öl transportiert werden. Die häufige Filterung verlängert die Nutzungsdauer des Frittieröls, verbessert die Produktqualität und senkt die Ölkosten.

Steuerung Computron® 1000 ermöglicht die einfache und benutzerfreundliche Programmierung an einem digitalen Bedienfeld mit LED-Anzeige.

Die Steuerung Computron® 8000 enthält Funktionen zur Programmierung des Automatikbetriebs, zur Energieeinsparung, Filterung und zum Management für das Garen der Speisen.

Details

  • Robuste Frittierbecken aus rostfreiem Stahl mit 7-jähriger Garantie

  •  Leistungsfähige Heizungen zur schnellen Temperaturerholung und Energieeinsparung

  •  Kalt Zone unter den Heizungen erhöht die Nutzungsdauer des Öls

  •  Überhitzungsschutz

  •  Integriertes Filterungssystem

  •  Einfaches Einsetzen und Herausnehmen der Körbe

  •  keine Griffe, Ventile, oder Drehknöpfe

  •  einfach umschaltbare Spracheinstellung

  •  heißes gefiltertes Öl wird zurückgeleitet

  •  an Scharnieren befestigte Elemente, dadurch lässt sich das Frittierbecken schnell und leicht reinigen

  • Steuerung Computron® 1000 ermöglicht die einfache und benutzerfreundliche Programmierung an einem digitalen Bedienfeld mit LED-Anzeige. Konstruktion aus rostfreiem Stahl, daher langlebig und leicht zu reinigen

  • 4 Schwerlast Laufrollen, 2 mit Feststeller

Erhältlich bei W. Meier Großküchentechnik - Henny Penny Deutschland, Henny Penny Österreich


Henny Penny Offene Fritteuse OFE-OFG 321-323
Henny Penny Offene Fritteuse OFE-OFG 321-323

Im Lieferumfang enthalten

  • Einfache digitale Steuerung ComputronTM1000 ODER • Steuerung ComputronTM 8000 mit Programm- oder
  • Handbetrieb, LED-Digitalanzeige, Ruhemodus und automatischer Schmelzzyklus, Beladungsausgleich, Überwachung des Filtrationszustands und 7-Tage-Verlauf
  • Frittierbecken aus widerstandsfähigem rostfreien Stahl • Gerät entspricht den Kriterien des ENERGY-STAR®-Kennzeichens
  • 4 Schwerlast Laufrollen, 2 mit Feststeller

Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör

Frittierkörbe – ein Variante muss ausgewählt werden

  • Ein ganzer Korb pro Frittierbecken oder
  • Zwei halbe Körbe pro Frittierbecken
  • Eine Korbhalterung für jedes Frittierbecken
  • Filtersieb und Filtergehäuse

Optionales Zubehör

  • Fryer Shortening Shuttle®
  • Filterspülschlauch
  • Frittierbeckenabdeckungen

Abmessungen

OFE 321441mm x 949mm x 1118mm
OFE 322848mm x 949mm x 1118mm
OFE 3231254mm x 949mm x 1118mm

Elektrodaten

  • Spannung: 380/400 V
  • Phase: 3
  • Hertz: 50/60 Hz
  • kW: 14,4 kW
  • Stromstärke: 24,3 A
  • Leitung: 3 NP

Steuerung ComputronTM 8000

  •  10 programmierbare Garzyklen

  •  Automatischer Schmelzzyklus

  •  Stand-by-Modus

  •  Reinigungsmodus

  •  Wassererkennungsalarm

  •  Beladungsausgleich

  •  Proportionalregelung

  •  Optionale Aufforderung zur Filterung und benutzerdefiniert einstellbare Filterüberwachung

  •  Mehrsprachige Digitalanzeige

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