Henny Penny Druckfritteuse PFG 600 Gas

Schneller mit niedrigeren Temperaturen kochen und dabei sowohl gesünderes und geschmackvolleres Essen produzieren, als auch Ölkonsum, Lohnkosten und Sicherheitsbedenken reduzieren – mit der Druckfritteuse PFG 600 (Gas) von Henny Penny ist all dies möglich.

Henny Penny Druckfritteuse PFG 600 Gas

Als erstes Unternehmen hat Henny Penny vor über 50 Jahren Druckfritteusen für die Gastronomie auf den Markt gebracht. Das Frittieren unter Druck ermöglicht niedrigere Gartemperaturen. Dies verlängert die Nutzungsdauer des Öls und verkürzt die Garzeiten, sodass sich auch Stoßzeiten besser bewältigen lassen. Durch den Druck verlieren die Speisen nicht ihre natürlichen Säfte und die Menge des von den Produkten aufgenommenen Öls verringert sich. Heutzutage sind Druckfritteusen von Henny Penny nach wie vor Marktführer bei Leistungsfähigkeit, Haltbarkeit und Innovation. Die Henny Penny PFG 600 ist immer noch eine der beliebtesten und zuverlässigsten erhältlichen Druckfritteusen.

Details

  • Patentiertes Deckelverriegelungssystem zur Verriegelung des Deckels
  • Farblich gekennzeichnete Verriegelungsspindel zum Eingriff in die Druckdichtung
  • Robustes Frittierbecken aus rostfreiem Stahl mit 7-jähriger Garantie
  • Leistungsfähige Heizungen zur schnellen Temperaturerholung und Energieeinsparung
  • Rechteckige Form des Frittierbeckens fördert Turbulenzen zur Unterstützung des gleichmäßigen Garens
  • Kaltzone unter den Heizungen erhöht die Nutzungsdauer des Öls
  • Hochtemperaturschutz
  • Integriertes Filterungssystem
  • Stabiler, aber leichter Deckel aus Aluminiumgusslegierung, dadurch erleichterte Handhabung
  • Kanal unter dem Deckel leitet bei offenem Deckel Kondenswasser von Frittierbecken ab
  • Erhöhte Kante an der Arbeitsfläche verringert Verschmutzung durch Öl
  • Konstruktion aus rostfreiem Stahl, daher langlebig und leicht zu reinigen
  • Kleine Grundfläche belegt weniger Fußbodenfläche und verkürzt die Länge der Kochzeile 
  • 4 strapazierfähige Laufrollen, 2 mit Feststellern

Steuerung Computron 8000 (gegen Aufpreis optional erhältlich)

  • 10 programmierbare Garzyklen
  • Automatischer Schmelzzyklus
  • Ruhemodus
  • Reinigungsmodus
  • Wassererkennungsalarm
  • Beladungsausgleich
  • Proportionalregelung
  • optionale Aufforderung zur Filterung und benutzerdefiniert einstellbare Filterüberwachung
  • mehrsprachige Digitalanzeige mit 16 Zeichen

Steuerung Computron 1000 

  • programmierbar
  • LED-Anzeige für Zeit und Temperatur
  • einfache Nach-oben- und Nach-unten-Pfeile

Zubehör

Im Lieferumfang enthalten
  • Filtersieb mit üblichen Filtermedien (2 PHT-Filtergehäuse)

Separat erhältlich
  • Backfettentsorgung mit Direktanschluss

  • Korb mit 3 Halterungen

  • Korbgriff mit Arretierung 

  • ganzer Korb und Griff

  • Krümelwanne und Griff 

  • SuperSorb-Filtermatte

  • Filterspülschlauch-Anbau 

  • Filterwannenwagen

Elektrodaten

  • Spannung: 230 V
  • Phase: 1
  • Frequenz: 50 Hz
  • kW: 1,15 kW
  • Stromstärke: 2,5 A 
  • Leitungen: 1 NG

Abmessungen

  • 1219mm (bis zur Oberkante) x 483mm x 990mm

ODER 

  • 1575mm (bei offenem Deckel) x 483mm x 990mm

 

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