Das Ein- und Ausschalten des Duke 613-E1V Full-Size-Konvektionsbackofens erfolgt über einen Schalter. Ein Thermostat regelt die vom Bediener eingestellte Temperatur, die zwischen 94°C und 260°C liegt, und ein zweistufiger Ventilator sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung im Garraum. Der Benutzer kann den 60-Minuten-Timer einstellen, um mit dem Garprozess Schritt zu halten, und am Ende des Zeitzyklus ertönt ein Signalton, um Mitarbeiter in der Nähe zu informieren.
Produkt-Details
- 6 Backofengestelle
- 13-fache Einschubführung
- Innenbeleuchtung verbessert die Sichtbarkeit bei der Überwachung der Speisen
- Porzellanbeschichteter Innenraum ist glatt und verhindert die Ansammlung von Bakterien und Speisen
- Abgerundete Innenecken verhindern Risse und Ritzen, in denen sich Schmutz ansammelt
- Oberseite, Vorderseite und Seiten aus rostfreiem, langlebigem Edelstahl
- Edelstahltüren mit Doppelglasfenstern für die Sicht in den Hohlraum
- 11⁄2-Zoll-Isolierung hinten, unten und an den Seiten und 3-Zoll-Isolierung oben halten die Wärme im Inneren der Kammer
- Winkelförmige, lackierte Beine halten die Kammer auf Arbeitshöhe
Einfaches Steuerungssystem
- Ein-/Aus-/Abkühlschalter
- Schnapp-Thermostat kann auf ein ideales Niveau eingestellt werden
- Temperaturbereich: 200-500 Grad F
- 60-minütige elektrische Zeitschaltuhr mit Summer, der den Benutzer am Ende des Zyklus benachrichtigt
- 2-stufiger Ventilator verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
Abmessungen und Ausstattung
- Innenraum: 29 in. W x 24 in. D x 24 in. H
- Gesamt: 381⁄8 in. W x 431⁄4 in. D x 60 in. H
- 26,5 A, 10 kW, 1⁄2 HP
- 240 V/60 Hz/3 ph
Umluftofen, elektrisch, einstöckig, Standardtiefe, mit 27" Beinen & verstellbaren Füßen, 65/35 Edelstahl
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