Die BBS (Breader Blender Sifter) Panierstation reduziert die Zeit, die zum Sieben von 13,6Kg Panade benötigt wird. Durchführen des gesamten Misch- und Siebzyklus in nur 50 Sekunden gegenüber den typischen 4 bis 8 Minuten für das manuelle Sieben.
Mit dem Breader Blender Sifter (BBS) von AyrKing erzielen Sie im Vergleich zu herkömmlichen Methoden eine höhere Effizienz, einen höheren ROI und eine überlegene Geschmackskonsistenz.
Durch regelmäßiges und automatisches Sieben der Paniermischung werden Gewürze und Würzmittel gleichmäßig während des Panierens gemischt, was zu einer besseren Konsistenz des Geschmacks führt. Dieses regelmäßige Sieben verlängert auch die Lebensdauer der Backwaren und senkt die Kosten für Abfallprodukte erheblich.
Das intuitive Design des BBS verfügt über von vorne zugänglichen Komponenten, die eine schnelle und einfache Wartung und Reinigung ermöglichen. Mit verschiedenen Konfigurationen ist eine Einheit erhältlich, die sich perfekt für den Back-of-House-Grundriss jedes Betriebs eignet.
Details
- 13,6 Kg Fassungsvermögen für Panade
- Misch und Siebzyklus in 50 Sekunden
- Extrem hohe Geschmackskonsistenz
- Verlängerung der Lebensdauer der Panade um 40%
Abmessungen
1321 mm x 838 mm x 1118 mm
Elektrodaten
- Spannung: 230 V
- Phase: 1
- Frequenz: 50/60 Hz
- Stromstärke: 0,9 A
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